- Entrevista com Agnaildo, chefe de cozinha do Habib´s e com o garçom César Ferreira.
Qual é a vantagem em ser um funcionário Habib´s?
É a partir do salário que eles recebem do Habib´s que conseguem pagar suas contas, é de onde tiram o “pão de cada dia”.
É a partir do salário que eles recebem do Habib´s que conseguem pagar suas contas, é de onde tiram o “pão de cada dia”.
Existe muita cobrança no trabalho? Como é feito o retorno sobre o desempenho dos funcionários?
Existe cobrança, mas ela é mínima, pois todos já sabem o que precisa ser feito e quais as suas obrigações. Sobre o retorno, quando o gerente percebe que o funcionário trabalhou bem e que se esforçou oferece premiações a esse funcionário.
Existe cobrança, mas ela é mínima, pois todos já sabem o que precisa ser feito e quais as suas obrigações. Sobre o retorno, quando o gerente percebe que o funcionário trabalhou bem e que se esforçou oferece premiações a esse funcionário.
Existem muitas metas a serem cumpridas?
Todos têm metas. Agnaildo citou o exemplo das metas dos garçons, se o garçom tem uma meta de vender 300 sucos e consegue vender 350 o salário dele pode até dobrar.
Todos têm metas. Agnaildo citou o exemplo das metas dos garçons, se o garçom tem uma meta de vender 300 sucos e consegue vender 350 o salário dele pode até dobrar.
Vocês se sentem motivados? Como o chefe faz para motivá-los?
Além de serem motivados quando o chefe os parabeniza, também são motivados pelas premiações que recebem quando a loja fecha o mês com lucro.
Além de serem motivados quando o chefe os parabeniza, também são motivados pelas premiações que recebem quando a loja fecha o mês com lucro.
Sobre a Universidade Habib´s, como vocês avaliam as aulas de treinamento para funcionários?
Consideram as aulas da Universidade Habib´s nota 10. Para eles, tudo aquilo que aprendem são coisas boas e sempre acrescentam algo a eles. O Habib´s oferece aulas de treinamento tanto em seu escritório central, quanto nas lojas franqueadas.
Consideram as aulas da Universidade Habib´s nota 10. Para eles, tudo aquilo que aprendem são coisas boas e sempre acrescentam algo a eles. O Habib´s oferece aulas de treinamento tanto em seu escritório central, quanto nas lojas franqueadas.
Qual é a carga horária dos funcionários? Vocês estão satisfeitos com o horário de trabalho?
Trabalham 8 horas por dia. Nos finais de semana trabalham 3 ou 4 horas a mais, porém continuam satisfeitos pois recebem a mais pelas horas extras trabalhadas.